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メンズ市場が活発だ。今まで女性の陰に隠れていたマーケット、団塊世代のみならず、また、いろいろな分野で、男性向けのモノやサービスが開発されている。食品、特に女性のものだったスイーツ領域にも男性向け商品が進出している。コンビニ各社も、大きいサイズのスイーツや、ファミマのようにあからさまに男性を謳っている商品もある。女性も買っていいのかな、

ここ数日のワイドショーネタは、年金データが消えたこと。年金受給者がメジャーなる世の中だ。私のデータは大丈夫かと、大変な騒ぎだ。
今日、2005年度国勢調査の確定値が出たが、世帯数は、4904万世帯、うち一人暮らし世帯は1446万世帯と全体の３割近く、まだ夫婦と子供だけ世帯（1465万と僅差）より少ないが、あっと今に、一番多い世帯形態となるだろう。

今日は「企業の視点での食育」について講演をする機会を頂いた。あれもこれも喋りたいと思っていたら、なんだか喋り過ぎて、焦点か定まらなかったかも・・と反省。大勢の前で喋るのは、やはり難しい。皆さん、拙い喋りを聞いて下さってありがとうございます。

食育基本法が制定され２年だ、はや食の事情は変わっている。バイオエタノールやら、買い負けやら、なんやら、食料需給がひっ迫してきてるともいう。トロピカーナのオレンジジュース、ピュアプレミアムが、ぬぁんと、400円に！これは、我が家にとっては、一大事。
バカみたいに世界中から食料を買い漁っていた時期とは、変わってきている。料理、栄養、農業のきれいごともいいが、食の現実をもっと考えるべき、伝えるべきものがあるはずだ。

昨日、バーガーキングが再上陸。日本マクドナルド本社のある新宿アインランドタワーに、１号店とは、憎い、憎い。一方のマクドナルドも、同日、メガマック第２弾を投入！
バーガーキングは開店前から何百人も行列ができていたらしく、この間本場で食べたからいいや、と諦め、メガてりやきをトライ！メガマックほどの迫力がなくてちょっと残念。まあ、話題作りだわね。マックの５月業績も既存店ベースで客単価は−3.5％下げたものの、客数は13.7％増（前年比）。バーガーキングは、やはり別の業態として捉えるべきかな。

日曜日雨が上がって、浜町方面へ。昨年９月にデカイ公団住宅＆オフィスビルができて、そこにピーコックが入って、その後、成城石井セレクトもできて、ちょっとマダムっぽい場所になっている。成城石井セレクトは、入り口にわんこをつないでおくスペースもあって、それっぽいのだが、商品は、ふつうの成城石井。ここは、新宿や渋谷でいつも見ているので、ピーコックへいってみる。開業時は、パルマ生ハムの切り売りなんてやっていたけど、すでにその姿はない。

マグロの乱獲、うなぎの稚魚不足、「買い負け」などという言葉も生まれ、水産物に注目があつまっている。平成18年度水産白書によれば、タラやノルウェーサーモンなど、日本が購入する割合がかなり減っている。しかしながら、食用の魚介類の自給率は、平成12〜14年度までの53%で底を打ったが、業界あげての、生産また消費面への働きかけにより、17年度には、57％に回復という立派な成績を残している。というのも、分母（食べている量）が減っていることが大きな要因。家計調査では、一人当たり年間の購入量、平成13年で40.2kg、から平成17年には、34.4kgに減少している。

＜スイーツのように見えるカップ寿司＞

話題の新宿伊勢丹リニューアル。有料の試食コーナー、海外パティシェのお菓子、パーティーにも使えそうな洋惣菜など、楽しいものばかりで、見てるだけでも飽きない。日常おなじみな惣菜もあるけど、値段が非日常。気になったものを買って我が家の夕食の食卓に。値段を知った夫は、激怒。男性には理解しがたいだろう。でも、今日は同業者も多かったが、Dancyuおやじたちもそれなりに多かったように思う。

梅雨入りしたとたんに、ピーカン！に晴天。こういう日は、早起きして、テラスなんぞでゆったりブランチすると気持ちいいのだけど・・。今日からewomanでは、「朝食を外食すること、ありますか？」をテーマに今週展開している。どんな意見をいただけるか、楽しみだ。最近、休日の朝食はデニーズという友人のことばを受けて

スーパーのレジ袋が有料化の方向へ動いている。レジ袋は、ワルものとなると、とたんにだめなものになってしまう。有料化になってもいいけど、ゴミ袋など再利用ができるのに、レジ袋はそんなにワルものかと、思う私は、ほんまにあまのじゃくです。
でも、あっちといえば、あっちに向かって走る世の中に、危うさを感じている人は、少なくないはずだ。先日、「ナチスドイツの有機農業」（柏書房）という本を見つけた、著者は、藤原辰史さんという若い研究者。副題に自然との共生が生んだ民族の絶滅で、ナチスドイツは、人間中心主義から生物皆平等主義へ、農業政策を掲げ、バイオダイナミック農法（有機農業とひとくくりにはできないが）を推奨していったという。ある種族＝家畜も自然の一部とされ、大量の抹殺へとも導いていった、その思想の背景が考察されていて、おもしろかった。エコといいつつ、人間中心から脱却できない「えせエコ」のうちはいいが、ナチスは、ディープなエコにハマってしまった（あるいは、はめてしまった）。

梅雨入りしたのに、都内は雨が一滴も降ってない。今日は、夏至前で、太陽直撃！暑かった。なのに、スープストックトーキョーには、女性が列をなしている。カレーを売っていることもあるが、皆、温かいスープを飲んでいる。エアコンのおかげで、夏のオフィスは、逆に冷える環境だ。女性には切実な問題。

週末の「ハレ惣菜」の売れ行きが気になり、新宿伊勢丹に行ってみた。マクロビやパーティ惣菜などの日常離れした売り場は、あまり売れてない感じ。やはり日曜日でも日常（といっても高い）惣菜が売れている。RF、柿安といったところは、さすがの人。なかでも、肉惣菜に力を入れている柿安ダイニングに人だかり。本業である「肉」で勝負をかけた柿安、売り場に迫力があって、おもしろい。

＜写真は、新宿高島屋の柿安ダイニング＞

スーパーでやまももを売っていた。子供の頃、近くの林に植わっていて、よく食べたもの。木からもぎとったやまももは、めちゃくちゃいい香りで、実のぷちぷちしたところが、舌にあたる感覚が忘れられない。子供にやまももを、見せたくて、食べさせたくて、買ってみた。でも、記憶ばかりが増幅していたのか、食べてみると、こんな味だったかなあ、むかしの味とはかなり違う。

北海道ミートホープの事件は、ざくざく出てくる。加ト吉然りだけど、味の素、ＪＴ，ニチロなど、大手の名前もでてくる。事実は、わからない。ごまかしは、あってはならないことだけど、構造的な問題が潜んでいるのだと思う。
日本で売られている食品の価格、変に安過ぎることだ。今回事件のあった、冷凍食品などは、５０％割引セールが慢性化していて、客は、５０％引きでないと購入しない。大豆、油、もろもろの原材料の価格が上がっているけど、消費者への価格へ転嫁できないというのがおかしい。大手流通は、「値段を上げることはままならん！」なんて勢い。

消費者側も、安全安全と唱えつつ、その実、安さが一番。
安全な食べ物には、それなりの対価が必要だと、そんな話は、一切誰も口にしない。

私は、この日本で売っている食品、そんなに危ないものは、ないと思う。ただ、トレースにもコストが必要だし、それを業界ばかりが負担するわけにはいかない。消費者も負担すべき。そのあたりの議論が、まったくなされないまま、食の安全論議は進んでいる。

もっと広い視点、いろいろな角度から、見ていかなくてはいけないのに、どうも、人々の思考＝メディアの考え方、あまりにも短絡、あまりにも単純。もっと自分で考えろ、これが、食育と、私は考えている。

暑くて食欲がない（の割に、全然体重は減らない）、ローソンの「夏のねばねば王国」が目に留まったので、お昼用にと購入。食べてみると、なかなか美味しい。
良く売れる商品なんだろう。お昼どき、売り場には、沢山陳列されていた。が、じっくりみると、製造の時間が、昨日の午後１時、午後７時、一昨日の午前１時だの、いろいろな時間帯のものが並んでいる。