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今週の電車の中吊り、週刊誌の見出しは、「外食産業で使われる中国産食材・・・」なんてのが目白押しだ。確かに、中国産食材なかりせば、外食産業は成り立たない。外食産業の使用食材に占める中国産の割合がどれくらいか、意外にもデータがない。肉類に関しては、国産、輸入の別があったりするが、加工食材については、探し当てるには、かなり難しそう。
外食産業で使われる中国産の加工品は、それなりに日本の息のかかった工場で生産しているものがほとんど。行ってみたら、その衛生管理のすごさは、国内のそのへんの工場以上だ。衛生監督担当の人（赤い服の人）が常に監視。１時間に一回くらい、シールのついたローラーで、衣服の上をコロコロする。帽子から髪の毛がはみ出してないか、などを、めっちゃコワい顔でチェック！見学者の私にだって、そういう目が飛んでくるし、ぐるぐるローラーもかけられる。厳しいっ！

今日は、 食品業界で頑張っている女性の情報交換の場にしようと、スイーツ・デリ研究会をキックオフ！お盆前の金曜日で、欠席者も多かったけど、メーカー、外食、容器と各方面から大集まりいただきました。ありがとうございました。内容は、NYデリ視察報告と新宿伊勢丹スイーツ＆デリ試食会。美しい！芸術のような食の世界。スイーツは、さすが美味！

冬についた味噌を預かってくれている福島・東和町のSさんから、野菜をたくさん送ってもらった。「明日送るよ〜」という元気な声で電話をもらい、なんとも温かい気持ちになる。夏の野菜をいろいろ、そのまま茹でたり、油で炒めたり、素材のもつ味、そして新鮮さ、いくらでも食べられる。野菜もおいしいけど、それ以上に、その心遣いが、もっとうれしい。こんな気持ちで、スーパーで食べ物を買う世の中になれば、今のような疑心暗鬼のギスギスした関係もなくなるだろうに。スーパーで、いくら「顔が見える」といっても、生産者に会ったこともなければ、畑も見たこともない、そんな「顔」を見ても、安心材料にはなりにくい。

NHKのサラリーマンNEO、沢村一樹演じるセクスィー部長、結構笑える。今、外食業界で一番のセクスィー経営者といえば、日本マクドナルドの原田社長だ。今期１２月の決算予想を上方修正し、売上５千億にも手が届くかも？という絶好調らしい。この６月期、経常利益は、前年比の5.5倍、既存店の売上も11％アップと、なんだか貧乏くさいニオイしかしなかったマクドナルドを見事に変身させた。今日は、暑くて、マックフルーリーを買ってしまったけど、私にこれを買わせるのだから、すごい腕前。さすが、セクスィー社長の色香〜！

「バーニーズ・ニューヨーク」の買収劇、結局、ドバイのオイルマネーのものに。バーニーズファンの私は、ユニクロに買収されたら、もう、絶対バーニーズでは買わへんわ、と成り行きが気になっていた。
やはり、バーニーズは、ジャラジャラした石油王が持つのにふさわしい。
ユニクロのフリースも好きだけど、それとそれとは、違うやろ！と思う。それぞれ領分というものがあるはずだ。
最近、７−１１やファミマで、コンビニらしい商品をみかけた。１００円ドッグ。たまごサラダやツナの入った、小さいコッペパンサンド。１００円だから、つい手がでる。

夏のお茶の水は、予備校生の街と化す。不肖の我が子もこの街で夏期講習に通っているので、この夏は、お茶の水でお昼を食べることが多い。しかし、ファーストフードしかないこの界隈。神保町や湯島辺りに足を伸ばせば気の利いたランチも食べられるけど、時間の制約そして子供という足かせ故、自ずとナショナルブランドチェーンで済ますこととなる。
新しいところでは、前にすかいらーくのガーデンズのあった場所に、ヴィドフランス経営のベーカリーカフェ、「デリフランスが開業したばかり。明るい雰囲気で、ゆっくりお茶も飲める店は、この辺りでは、希少な存在。

ここは、図書館か？いえいえ、お茶の水のスターバックス。みーんな勉強している。涼しいし、居心地もいいし、３００円でコーヒー飲めば、いくらでもいられる。私も時間つぶしのために１時間くらいいたけど、その間、５０席くらいの店内の入れ替えは、１０数人程度。ひやー、これじゃあ、学生さんのための慈善事業やってんのと、同じ。

ここのところ、ローソンでは、必要な野菜が半日分摂れるサラダやスープを売っている。このスープは、一日に必要な野菜３５０gがとれるという代物。とにかく、デカイ！重い！ミネストローネの上に、じゃがいも、カボチャなどがのっかっていていて、全量で４６０g超。一人で、最後まで食べ切れる量でない。

しかも、４８５円という価格は、コンビニ商品としては、とても手がでにくい。うーん！健康への道は、険しいっ！

「お盆は休まず仕事をしていた！」なんて。暑さのあまり、仕事は、午前中で切り上げて、家で昼寝ばかりしていた。夏休みは、ちゃんと取って、気分転換したほうが効率的だったかも・・
今週は、ewomanサイトで「中国産食材に不安を感じますか？」をテーマにサーベイを展開中。緩んだ気持ちを引き締めてくれる緊張ネタ。
食のみならず、中国なかりせば、私たちの生活は成り立たないし、私自身は、中国の歴史や文化、人も好き。もちろん食も好き。もっと仲良くやれればいいのにと思うんだけど・・・。

ファミリーマートで、宮崎フェアをやっている。最近では目新しいものが少ないコンビ二、こういうプロモーションをやると目先が変わって、買ってみようかなという気になる。また、暑い気候も後押しして、南の食べ物が美味しそうだ。東国原知事のおかげで、宮崎ブランドは、えらい盛り上がりよう。でも、県庁ツアー参加者が１０万人を突破し、お土産の売れ行きもなかなかとのニュース。

「お取り寄せ」なんて、気持ち悪い言い方になって以来、あまりネット通販は好きではないが、時々、メルマガにのせられたり、興味本位で買ってしまう。今回も、楽天からのメルマガで買った商品、水産物のセットだけど、かなり気持ち悪い。寿司がはいているけど、ラップで巻いてあるだけ。すべて冷凍されているけど、自分ちの冷凍庫でホームフリージングしたんちゃうか〜？と思ってしまう代物。

　中国産食材より、よっぽど気持ち悪い、と私は思うけど、きっと多くの人は、有り難がって食べてることだろう。まったく、なにが安全で、そうでないのか、もっと判断することができないと、ほんまに食料危機、来るよ。今、そこまで来てるよ。

テレビ東京の「アド街ック天国」に乗せられ、夏休み最後の日曜日、豊洲のららぽーとに行って来た。ららぽーと内の寿司屋で、子ども限定の鯵すくいやマグロのぶつ切り１分間で盛り放題！をやっているという。
マグロ好きの息子が是非！というので、挑戦。まあ、なかなか楽しめる。寿司は、もひとつだけど、楽しいからまあいいかっていう気になる。

日生協の「たべる・たいせつフェティバル」ていう食育イベントに行ってみた。夏休みの追い込み自由研究もできるとあって、子ども連れで大にぎわいだ。話題になってる中国産食材や輸入食材についてのコメントが、何かあるのな、なんて思ったけど、見つけられなかった。まっ、子ども相手のイベントだから、そんなことより、楽しければ、いいんだろうけど。