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「塚田農場」や「じとっこ」でおなじみのAPカンパニーの展開する海鮮モノ「紀ノ重」とホルモン「芝浦食肉」の複合店が、山王パークタワーにお目見え。プロデュースは、横丁仕掛け人の浜倉さん。

AP米山社長とのイケメンコンビが織りなす世界は、ごっつい濃いい空間に。今日は、開業前のレセプションパーティで、集まる人が集まる人で、めちゃくちゃ濃厚な空間になっている。

マグロの解体ショーも、ごっつい包丁が出てきて、えらい盛り上がり。先日発表された昨年の外食産業市場規模は23兆9千億と、ついに24兆円を割り込む落ち込みぶりとは対極。

「外食はおもしろい、たのしい！」発想がどうも、足りないんとちゃうかな～。

今週は、ewoman働く人の円卓会議にて、「お客様相談室に問い合わせしたいこと、ありますか？」を
テーマに進めています。

昨年秋、大学に講義に来てもらったサントリーのKさん、長年顧客の声に傾けて来られていますが、同社では、クレームと言わず「ご指摘」といい、それを商品やサービスに活かすことをやっているというお話だった。

顧客の声を全社的に共有して、商品・サービスにフィードバックする、花王のエコーシステムも有名。

さて、どんな声が聞かれますか。こちらから。

中３のバカボンがちょっと勉強する気になってきた。「オカン、物理教えてくれ」というので、神保町へ参考書を見に行った。三省堂では、教科書も、いろいろな参考書や問題集も棚に並んでいる。

しかし、どれを見ても、カラフルで、写真やイラストがいっぱいだ。どれもなじまない、いい参考書がないなあ。。と思っていたら、おお！昔使っていたA級問題集やん！

中を開けてみると、モノクロ刷り。すばらしい！こうでないと、頭に入らないんだよぉ～！勉強する時って、あまりカラフルでないほうがいいじゃないなかな。

私が慣れ親しんだものだから？かもしれない。今の子供たちには、どういうのがいいのかわからないが、テキストは、もっとシンプル、もっと字が多いほうが、勉強しやすいように思う。

今やメディアでまくりの、居酒屋革命。焼酎は無料という、まさに革命的な居酒屋だ。

焼酎は、セルフサービスで、芋、麦、米、なんでもどうぞ。ただし、フードは、一人二品以上頼んでね、というシステムだ。このコンセプトはすばらしい。が、なんだよ～、フードは、悲しき状況。会社でいやなことがあって、あるいは、彼女にふられて、今日は飲みたいという人には、おススメだが、おいしいものあっての、焼酎だ。フード価格は、このレベルの居酒屋の１．５倍強。銀座は家賃が高いからこうなるのかな。一度、本店である板橋・大山の店にも行ってみよう。

これは、飲み直し、次の店へ。大学の同級生で、マーケティング会社の社長をしているK君が連れて行ってくれた店は、なかなかおしゃれ。三原小路のなかにあるグレープ・ガンポは、素敵なワインバー。２階がなかなかいいですぜ。K君と、２０代中国人起業家W君と、二人のイケメンとともに、素敵な夜でした～。

昨日は、知人二人が同時のHappy Birthday！集まるは、鉄火炉火（Tetsubi robi)。神保町のオフィスビル地下とは思えない、ごっつい内装。ホテルの鉄板焼きの鉄板が何台も。まるで、バブルの頃に戻ったみたいだ。

そこで繰り広げられるは、シャンパンタワー。なんじゃこれ！？

シャンパンを操る周りには、豪華飲食業界人の姿が・・・それよりも、向こうの壁面見て見て！御影石！石舞台の中みたい。たまには、こういう豪勢な空間もいいもの・・

インターネット普及人口は、今や９４００万人を超え、携帯やスマートフォンの普及でアクセスしやすく、６０代以上の利用人口も増えたそうだ。

ネット通販も、日常生活に入り込んでいるが、最近は、失敗続き。ひとつは、靴。ワコールのサクセスウォーカー、なんとなくはきやすそう。ネットで買ったが、まったく合わない！返品できず、高い買い物に・・
やはり、靴は、実際履いてみて買いましょう。

それから、高級と謳っているが、あまり高級でないブランド会員限定サイト、GILT。キンキラキンのスワロフスキーちりばめ、ASH　&　DIAMONDSの財布。半額になっていたのを、衝動買い。が、やってきたものは、なんか説明と違うやん。

といっても、商品説明は、時間限定のセールだから、もはや見ることができない。私があわてていたのだろうか、文句の言いようがない。返品しても商品券で返金だって。もういいや、とあきらめ。

ほんま、こういう嗜好性の高いもの、サイズを選ぶものは、リアルで買い物すべし！

厚かましいおばさんでもこのザマ。若い子なんかどうしてるんやろ？

月曜、上野にある蓮根料理の「れんこん」でごちそうになり、火曜は、「東京飲みだおれ、もとい、東京食いだおれの会」で外苑前へ。毎日、楽しく食べて飲んでできることは、本当に有り難いことと思う。

<<タメ佐藤さんとMEDダイニング掛本社長　笑顔がいいな>>

今年の１年生に、「政府の統計データを使って、明日の生活について論ぜよ」
なんて小難しいことを課題にした。びっくりしたのは、彼らが所得格差で生活が違う、ことを意識していることだ。

確かに、家計調査なんて、もう無意味なものになりつつあるかもしれない。２人以上の世帯の消費支出平均が月４０万近くにもなるなんて、どう考えても、現実味を帯びてない。若い世代は、結構今の社会の危機的な状況を、肌で感じているのかもしれないなあ・・と、思っている。

外食できる人とできない人。マツダ広島工場の事件も、犯人を擁護するわけではないけど、なんだかツラい。、ゴーン社長はじめ、日産経営陣の年俸は、妥当なんだかどうなのか、なんだかよくわかんいなあ。