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週末、石垣島まで出張。　石垣の塩はじめ、島の資源を商品化し、JAPAN　BRANDに育てようという事業へちょっとお邪魔。

石垣の塩で、食、美・健康、生活全般を提案されている東郷社長はじめ、地域の生産者、加工業者で、事業を推進されているが、なかなか濃ゆいつながりで、おもしろい。皆明るく、ほんと前向きなおじ様たちばかりだ。しっかりメディアも呼んでくれて新聞にも掲載された。

それにしても、このあたりて、青い海、リゾートのイメージが強いけど、実は国境地帯。この八重山毎日新聞にも一面に、尖閣諸島に中国船がやってきていることが掲載されている。それから、教科書問題も。日経新聞は、三面記事みたいなところに小さい囲みで書かれてるだけ。

よっぽど、緊張地帯ですわ。ほんま、だからこそ、Japan Brand へ！マーケットは、中国、台湾。

最近出た外食チェーン創業者の本、スタバのHoward Schultzとサイゼリヤの正垣会長のもの、２冊ともなかなかおもしろい。

創業の熱い思いを形にしていく、そして継続し、それを誰かに継承していくのは至難のわざ。高度経済成長期に一時代を築いたファミレスやファーストフードも第２世代ではその輝きを失っているチェーンも多い。

スタバのおっちゃんは、すでに何冊か本も書いているけど、この本では、弱音の部分も見せてかわいい。正垣会長は、わが道を行くスタイルがとても素敵だ。

ゼロから大きな企業として事業を築き上げていくその情熱を、いかに継続していくか、特に、移り変わりの激しい食のマーケットでは、重い課題だ。

　今週月曜からマイアミ、バークレーに来ている。テーマは、’地域'。まあいつものスーパー巡りはもちろん。

　日本は紳助引退で騒いでいるけど、こっちは Steve Jobsの引退。エラい違いですわ。暴力団と芸能人なんて繋がっていて当たり前。どうせ選挙にでるんでしょう。アホみたい。

　Jobsの引退宣言以来、アップルの株は下降と続けている。そら、あんな天才はそうそう出て来んで。アメリカのGDPにどれくらい貢献したんやろか。こっちでも、みんなiPhone持ってる。あのピョロロンというメール受信音がなると、みんな自分のかとソワソワするのが笑える。もはや、世界共通コモディティですわ。

　先進国は、もはや後退国。どうやって、後退していくかが考えどころ。地域も重要な要素になるはず。また戻ってから、追々アップします。最近は、facebookが便利。
　

　今回の旅は研究目的。与えられた使命があるのだが、やっぱり私の中のテーマは、地域。

フードデザートは、ewomanの円卓会議でも買い物難民のことを取り上げたことがあったが、食の沙漠のこと。言葉の発祥はイギリスだが、イギリスでもアメリカでも日本でも、食品を買うところといえば、多くは大型スーパー。地方に行けば、昔ながらの食料品店がなくなり、大型スーパーしかないようなところはたくさんある。

車を持てない貧困層、あるいは高齢者は、まさに買い物難民。サンフランシスコからベイブリッジを渡ったところにあるオークランドは、中心部はきれいな町。ここにあるWhole Foods Market は、こんなにおしゃれだ。皆ヘルシーで高価な食品を買いに来ている。

が、その市内の西部に入ると、この様。建物は荒れてるし、昼から気持ち悪いようなお兄ちゃんたちがたむろしている。食料品と言えば、生鮮品がない食料品店しかない。マクドナルドでも、この町と幹線道路の接点くらいにやっと出店しているような場所だ。

同じ市内でエラい違い。

そこで、このすさんだ地区で、公園や遊休地を使って畑をやっているという二つのグループを訪ねたのだ。続きは、後から書きます〜。