平成18年度の国民栄養調査、若年〜壮年層で夕食の時間が遅くなっているという結果が出ていた。子供も塾、仕事も遅い、なかなか夕食とはいかず、夜食という時間になってしまう。しかもお腹が空いているから、がっつり食べて(飲むし)、翌朝は食べられん、という悪循環。
それが良いのか悪いのかよくわからないけど、食を提供する側も、それなりのメニューの提案をする必要がある。提案しているようで、実は届いてないと、私は思う。
あまり関係ないけど、昨日見つけたお粥。
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今日の昼は、ある食材卸さん主催の勉強会で、アメリカ南部にある有名ミックススパイス会社創業シェフのフルコース、その後は、デンマークのチーズをつまみ食いし、夜は、10日遅れのババひな祭りで、飲む食べる。こんなメタボまっしぐらの日々は、食品の開発をする者には必然と科せられる。今日は贅沢コースだが、いつもはコロッケばかり、ハンバーグばかり、試食はつらい。
≪不思議とアメリカ風スパイスなんだなあ≫
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トイレで盗撮。カシャッと音がして、結構ドキドキしてしまった。
いや、これ三越店内のトイレ。今やトイレの構造はめっちゃ複雑。使い方も、全自動やったり、手動やったり、これだけ説明が要るんかい、という感じで、笑ってしまった。
確かに、ご高齢の利用者が多いところだから、これでもか、という説明は必要やけど・・・
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男前豆腐、見かけもいいけど、味もおいしい。波乗りジョニーが、ちっちゃくなって、セブンイレブンに登場。パッケージを見ると、「ふたを器にして、食べろ」と書いてある。よくわからないけど、ふたに豆腐を移し、器にして食べるのは、かなり抵抗がある。オフィスでも食べてよ、という意図なんだろうけど、もうひとつ、食べてる様は、さまにならない。
続きを読む "豆腐や納豆、もっと気軽に食べられたら・・" »
ここ数日のワイドショーネタは、年金データが消えたこと。年金受給者がメジャーなる世の中だ。私のデータは大丈夫かと、大変な騒ぎだ。
今日、2005年度国勢調査の確定値が出たが、世帯数は、4904万世帯、うち一人暮らし世帯は1446万世帯と全体の3割近く、まだ夫婦と子供だけ世帯(1465万と僅差)より少ないが、あっと今に、一番多い世帯形態となるだろう。
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もうすぐGWというのに、めちゃくちゃ寒い日。こういう日にはあったかいスープがいいなあ。と、ウロウロしていると、ナチュラルローソンで、「夜9時からのごはん」というキューピーのカップスープ。野菜や豆がたくさん入っていて、1食92kcalという。夜食ではないけど、食べてみよう。
カップスープの市場は、2002年の春雨スープ人気以来、伸び続けて、2006年度市場は、295億円にも達するという(01年は31億円)。このうちの6割は、コンビニで販売された額とのこと。(読売online)カップスープのみならず、スープストックトーキョーなどの外食や粉末スープなども含めると、スープ市場は1200億とも、
まだまだ伸び続ける感じだ。
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