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イタリア2008 アーカイブ

2008年07月07日

脱クルマ社会のフードビジネス

平日夜9時から、東京MXテレビで往年の名アニメ「マッハGO!GO!GO!」が放映されている。ハリウッド映画にパクられて有名になったのかなあ。小学生の時、めちゃくちゃ楽しみに見ていた。(実は、学生時代は、ほとんどヤンキー状態(運転だけやよ~)くらい、車は大好き。)

マッハGO!の時代、きっと車は高嶺の花だったろう。時は流れ、地方では1人に1台と、車は消費財となったなった。が、さらに時が経ち、今度はガソリンが高嶺の花に。そして、高齢化に伴い、乗る人も減っていく。あのTOYOTAだって、業績に陰りがでてきている。

ガソリン高、そして道交法改定(飲酒運転罰則強化)に伴い、フードビジネスも大打撃。もう元には戻らないはず。だったら、こちらから出向いて行くべし、と、いろいろなところが試みを始めている。


先月行ったイタリアでも、とにかく、食料品そしてレストランのケータリングの車をよく見かけた。はい、シェナの町でもこの通り。

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2008年06月19日

スローフードの国 

イタリアを改めて振り返るとやっぱりスローフードの国だ。歴史を見れば、イタリアが今のように統一されたのは、1861年、たった150年ほど前。それまでは、小国の集まり。確かに、あちこちのローカルな文化があるし、それを大事にしている。

パルマの郊外では、パルミジャーノと生ハムの工場を見たけど、

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2008年06月18日

イタリア人の日常って?

イタリア人て、毎日パスタを食べてるのか、何食べてんだろう。どんな生活だろう。
ちょうどサッカーのヨーロッパリーグ。対ルーマニア戦。こうやって裏通りでは、テレビを持ち出して来て、近所や通りがかりの人が見てる。力道山の時代にタイムスリップ!おもろ〜!

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2008年06月17日

エノテカ・ピンキオーリ

帰ってきてからのイタリア日記。ユーロ高も手伝って、ネット接続料金はアホらしいほど高い。ローマのホテルでは、24時間で22ユーロ! 4千円近くもなるのでブログ更新は諦めた。ご一緒した尊敬申し上げる八百屋の社長は、ケータイからブログ更新をされていた。頭下がります。その手があったのね~。

なんでも高いけど、今回の大目玉は、エノテカ・ピンキオーリ(ワインの値段にピンはなく、キリばかり!)

<<2番目の前菜 海老とラビオリ、メインくらいのボリュームあり>>

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2008年06月13日

トスカーナのビオに酔い、農業を考える

 ボン・ジョルノ!イタリアはトスカーナに来ています。今日は、ビオ(オーガニック)ワインの農家を訪ねる。1980年からビオワインをつくり始めたというMarcoさん。話し出したら止まらんイケメンイタリア男子。ぶどうは、農薬を使わないためのいろいろな工夫、土はもちろん、鶏を放し飼いにして害虫を捕る、バラを植えてカビ(オイデオと言ってた、フィロキセラだっけ?のことかな)を察知する、生物農薬(フェロモンを利用したトラップ)を利用する、等々。

 10haの農地をビオぶどうで埋め尽くし、家族で頑張っている様は、なかなかいい。でも、苦労してつくったワインも慣行のものとそう価格は変わらないのがつらいところと言う。

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