野菜がブーム。野菜なのに、結構な値がついたりしている。東急フードショーで見かけた、「お子さまにんじん」、ちょっと小ぶりなだけだけど、かわいらしくて、つい手にしてしまう。トマトも最近は,マイクロトマトなんてあったり、ミニサイズの野菜が流行りだ。機能性を附加したものも出回っている。
カゴメが出しているリコピンをたくさん含むというトマト。どれくらい多く含まれていて、それがどれくらいの効果があるのかどうかよくわからないけど、なんとなくヘルシー度が増幅される。
高齢化で、量が食べられない食生活、こういう機能性を附加した農産物（野菜に限らず）が出てきそうな予感。