新宿駅近く、ちょっと用事があって歩いていたら、ローソンの店内調理店を発見！はじめて遭遇した、お弁当でも買ってみようと思ったら、夕方５時までだそうだ。
メニューを見ると、おにぎりから、揚げ物、炒め物のおかずのついたお弁当まで品揃えは幅広い。しかも価格は、お弁当は３００円台から、ほか弁並みの価格だ。
タスポ効果やPB商品の導入などで、コンビニも息を吹き返している。ひと頃は、コンビニの店内調理が話題になったが、全店で実現できるレベルは、から揚げくらいまで。
こんな競合店の多いところじゃ（でも平日の昼はいい商売になりそう）しんどいけど、地方で場所を選べば、いい商売になりそうな気もする。