昨日は、仕事仲間のＤ橋さんに大泉学園に連れて行ってもらう。彼が、「おおいずミシュラン」と絶賛している居酒屋。歌舞伎町生まれ育ちの姉妹が強烈なキャラ、おいしい料理がいっぱい並ぶ。とにかく、おススメ上手。まずのドリンクから料理、デザートに至るまで、各１品につき、３分くらいのおススメ口上がある。これが、なかなかたまらん。実に料理はおいしいけど、もっと美味しく感じるし、何より楽しい。
私の尊敬する師匠のひとり、あるメーカーの女性経営職もおススメ上手。彼女も、とにかく、「おいしいから、ぜひ食べてみて」と、自社商品を褒めまくる。おススメができるのは、自分で、その商品やメニューに思い入れがあるからこそ。
売っている人、作っている人が、情熱を持って売っているのって、気持ちがいいし、つい買ってしまう。今は、商品を並べているだけでは、絶対売れない時代。ぜひ、勉強に行ってほしい店のひとつ。