「塚田農場」や「じとっこ」でおなじみのAPカンパニーの展開する海鮮モノ「紀ノ重」とホルモン「芝浦食肉」の複合店が、山王パークタワーにお目見え。プロデュースは、横丁仕掛け人の浜倉さん。
AP米山社長とのイケメンコンビが織りなす世界は、ごっつい濃いい空間に。今日は、開業前のレセプションパーティで、集まる人が集まる人で、めちゃくちゃ濃厚な空間になっている。
マグロの解体ショーも、ごっつい包丁が出てきて、えらい盛り上がり。先日発表された昨年の外食産業市場規模は23兆9千億と、ついに24兆円を割り込む落ち込みぶりとは対極。
「外食はおもしろい、たのしい!」発想がどうも、足りないんとちゃうかな~。