今年も、外食産業に関わるおじさまたちと学生とのパネルディスカッション。
バイトしたり、すでに就職活動も始まっている３年生は、いろいろな視点で、食産業が見える。それにしても、外食産業は、学生に取って魅力のない職場の代表格．長時間できつい仕事だ。なによりキャリアプランが描けてないことが一番の問題。
最近、内定した学生がこき使われることには、ギモンを感じる。アパレルや外食など、即バイトで使えるような業界は、授業がない日はほとんど内定先で働いているという学生がかなりいる。人を育てずして、業界の成長もないわ。