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アジアにはチャンスがいっぱい！ バンディエラ吉田社長
今年最後のフードビジネス経営論の講師を飾るのは、バンディエラ社長、エポック副...
夢はもたなくてもいい！ ゼットン稲本社長
イケメン社長シリーズが続くわ〜。名古屋発、公共施設をかっこよくする飲食店、また...
エキナカビジネスに参入？
春から3年生のゼミは18名。女子が15名のケバケバ、かわいい学生と個性派男子で何...
農商工連携 in 北海道
札幌、さすがに寒い。発掘！全国食の商談会は、２回目の開催。農政局単位でやるので、...
ガツガツしてないドーナッツ店～ Neyn
久しぶりにミッドタウンに行ってみた。パスタ屋の跡に、１年間限定で、なんともミニマ...
今日から新年度、私も変わる！
今日から新年度、実は、今日から東洋大学で講師と務めることとなる。Foodbiz-...
脱クルマ社会のフードビジネス
平日夜９時から、東京ＭＸテレビで往年の名アニメ「マッハGO!GO!GO!」が放映...
ケータイから見える、見える
なかなか使いこなせないケータイだけど、フードビジネスの世界でも最近は大活躍。 食...
ミールアッセンブリーとは？
ここ数年アメリカで伸びているフードビジネスの業態。下ごしらえした野菜、肉などの素...
