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農商工連携 in 北海道

札幌、さすがに寒い。発掘！全国食の商談会は、２回目の開催。農政局単位でやるので、...

投稿者: michi 日時: 2010年02月19日 08:29

名古屋のマダム御用達

名古屋の「地あみ」（名古屋も変な地名がおおい）というところに、旬楽膳という高級ス...

投稿者: michi 日時: 2009年06月18日 01:06

ファーストレディの食卓

昨日は、ある勉強会で、帝国ホテルのフレンチ宴会。緑のハーブとサフラン入りのソース...

投稿者: michi 日時: 2009年03月12日 11:48

貴重なスイスワイン

昨夜は、スイスワインを賞味する会におまねき頂いた。スイスワインは、国外に出ること...

投稿者: michi 日時: 2009年03月07日 11:26

アメリカの１０大ヘルシー食材

アメリカ、ＡＢＣニュースが、アメリカ人に馴染みないもので、１０大ヘルシー食材を伝...

投稿者: michi 日時: 2009年02月17日 23:47

ボックスストア　アコレ

昨日江古田に行くなら、イオンのアコレに行ってみようと思い立ち、有楽町線平和台駅に...

投稿者: michi 日時: 2008年11月05日 19:38

オーガニック農産物って、どうよ？

米国では、環境意識の高まりとともに、オーガニック農産物も人気。だけど、オーガニッ...

投稿者: michi 日時: 2008年08月12日 21:35

トスカーナのビオに酔い、農業を考える

　ボン・ジョルノ！イタリアはトスカーナに来ています。今日は、ビオ（オーガニック）...

投稿者: michi 日時: 2008年06月13日 10:01

グリーンマーケティング

アメリカのフードサービス関係のサイトを見ると、グリーンやオーガニックという言葉が...

投稿者: michi 日時: 2007年11月30日 23:27

オーガニックなモノ

食品偽装の報道が続く中、ますますデリケートになる安全への関心。ぜいたくばかり言っ...

投稿者: michi 日時: 2007年11月14日 08:43

過去のデータなんのその

NYではカップケーキが人気。ホールフーズマーケットでも、オーガニックとは対極の、...

投稿者: michi 日時: 2007年09月12日 21:11

NY こちらもクッキング流行り

日本で、料理はすでに趣味化している。アメリカでも、趣味としてのクッキングは、流行...

投稿者: michi 日時: 2007年05月16日 12:30

二極化そして真ん中にあるもの

消費生活の二極化と言われて久しいが、現代小学生の食生活がこれ。まさしく二極化の実...

投稿者: michi 日時: 2007年02月25日 21:41