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月曜・火曜と静岡に行ってきた。いまや超有名店になった富士市の杉山フルーツにハズされ、でも、もうひとつの目的は、杉山フルーツのある吉原商店街の地域おこし、「つけナポリタン」だ。

<<杉山フルーツのシャッター　これを見た人は少ないでしょう。>>

この夏、ローソンの地域限定メニューにも出世したというメニュー。元祖であるアドニスという喫茶店も、ちょうど改装が始まり、またふられる。イヤ～な雰囲気が流れるが、学生の機転で、次なる店を目指す。（地域おこしで、この商店街近辺には、つけナポリタンを出す店が１０店ほどある）

目指す店は、杉山フルーツの真向かい、おそるおそる入ってみると、なかなか素敵なカフェだ。かわいいお姉さんが、出してくれたつけナポリタンは、煮込みのトマトソース版、それに太いパスタをつけて、食べる。

うん、なかなかイケる。しかし、隣の富士宮市の焼きそばほどの常食性がないから、なかなか道は険しいだろう。でも、シャッターがたくさんしまっている商店街だけど、頑張っている気合いが感じられて、なんとなくあったかい気持ちになる。次、杉山フルーツにリベンジを果たすときが、楽しみだ。

<<商店街のはずれにあったスナックビル？　これも十分町おこしになるでっ！>>

サイゼリヤは、現社長が、同じ大学学部出身ということで、私は、勝手に親近感を持っている。

今日は、ヨーカ堂のフードコートで、サイゼリヤエクスプレスを発見。長年、恋い焦がれた180円パスタ。ぺぺロンチーノを食べる。もちろん、立派なものだ。パスタも200ｇも入っているし、お腹がいっぱいになる。ドトールコーヒーより安いで。

びっくりしたのは、レジ。支払いのお金を入れるところ、お釣りとレシートが出てくるところ、すべて、こっち向いている。そらそうや、これで十分ですな。
すごいレジだ。このフードコート全店が採用しているのかと、見回せど、このレジは、サイゼリヤだけ。徹底して、無駄を省いている。

そんでもって、どうやって、麺を茹でているのか、わからないけど、鍋は使ってないこと。厨房機器は、麺を茹でる（蒸すかも？）機能と、ソースを温める機能だけあれば、いい。で、他にはこれといった道具も必要ないはず。そして、すべてを女性アルバイトが一人で、切り盛りしている。

恐るべし、サイゼリヤ。先輩（と、勝手に呼んでるわ）、一度会ってみたい！

静岡へ行った目的は、ロックフィールド静岡ファクトリーとうなぎパイ工場の見学。

工業団地にあるうなぎパイ工場は、車に観光バスに押せや押せやの大にぎわい。かわいいお姉さんが案内してくれる工場は、トンネルオーブンの中の様子とパッケージの様子がライブで見られるが、その他はシャットアウト。

「企業秘密」とか、「こだわり」「職人」といった、心地よい言葉が飛び交う説明が、私らプロには、違う意味で響く。うなくん案内のＤＶＤ上映の後は、職人さんが出てきての質問タイム。このあたりの演出が、ちょっと痛い。

お土産に、工場直売所ならではの限定、うなぎパイ規格外品のお徳用袋。これは、なかなかおいしい。
うなぎパイって、土産菓子と、実はタカをくくってたところが、焼きたてのせいか、ほんとおいしかった。
そういえば、紀陽軒のしゅうまい工場、蒸したてしゅうまいを食べさせてくれる。これも、なかなかおススメです。

工場見学記念に、うなぎパイストラップとはちみつナッツのミニパイが１枚、プレゼント。工場見学はなんとも楽しい。

秋葉は、もはや世界のＡＫＩBAだ。今まで飲食店不毛の地だったのが、ここ数年、めちゃくちゃＢ級グルメ店が増殖中。

中でも多いのが、カレー。一説によるとＩＴ関係の仕事を持つインド人が集まるからだというが、なんといっても、男性はカレー好き。それにせっかく大好きなAKIBAに来たのに、食べる時間ももったいないのだろう。

金沢カレーが、ちょっと旬。GO!GO!カレーとアルバカレー。どっちもＮＹヤンキーズ松井が食べていたとか、好きだったとかを宣伝文句に頑張ってる。アルバカレーは、同じ金沢出身の加賀電子が応援しているとは、なんともＡＩＫＢＡらしいカレー。

昨日、アルバカレーに挑戦してみた(バカボンブログへ)。 まっ、こんなもんね。カレービジネス数々あれど、大チェーン化しているのは、ＣＯＣＯイチだけ。簡単オペレーション業態なんだけど、意外と難しいんだな～。

新宿伊勢丹、なにか変ったものは・・と見回すと、アラン・デュカスのＢＥがないやん！六本木ミッドタウンからも消えてたし。。なかなか難しいものがあります。

で、代わりにと、なんともかわいいレトロなロゴは、「ホレンディッシェ・カカオ・シュトーベ」というドイツ・ハノーバーからの菓子店ができている。素朴な焼き菓子とチョコ。そして、バウムクーヘン。パッケージも、めっちゃかわいい。

「1050円の商品は、店内でカットしています」と説明の意味も、よくわからないけど・・。他にもチョコのものもおいしそうだけど・・・。出来たばかりで、皆も勇気がでないのか、誰も買ってない。今のうちや、と先発隊に。
クラブハリエ系の柔らかいのがいま一つ好きではない私は、ドイツ基準に期待・・・。皆さん、どうぞお試しあれ。

確かに、伊勢丹は、かっこはいいが、これッ！ちゅう行列ができる商品がない。これが期待に添うのかどうかわからないけど、もうええやろ。そろそろデパ地下も、脱デパ地下が必要だ。

昨夜は、おっちゃん勉強会で、珍しく若い世代のスピーカー。先進国10億人の肥満と途上国10億人の飢餓を救うという、TABLE For TWOの事務局長　小暮真久さんは、さわやか系イケメンさん。

ヘルシーメニューを食べれば、20円が、途上国の子供たちの給食費になるというシステム。20円という額が手軽だし、20円がいかに使われているかも明確にわかり、二人のテーブルという名前もシャレている。寄付という、なんだか不透明なものを、目に見えるものにしたところが、うまいところだ。

本当にこの世代の人たちのセンスには、頭が下がる。私たち世代みたいに、ギラギラしてない、ゆるーいノリ（に少なくとも見える）で、楽しくやっている感じが、なんとも心憎い。折しも、政権交替で、政治家たちも少しは若くなった。

若いばかりがいいことではないけど、やっぱり若い感覚はいい。おばさんは、一生懸命やっている若い男性は、誰でも好きだよ～。

シルバーウィーク。といっても、喜ぶのは、学校が休みになる子供くらいだ。どこかのアンケートでも、喜ぶ人は少ないという結果が出ていた。生活のリズムが狂う、結局だらだら過ごすだけで意義がないという理由が多かったように思うが、ほんとありがた迷惑。

渋谷でみかけた「マックチキンたつた」先行販売の行列。Ｔシャツがもらえるらしいが、ほんと、みんな、行列が好きだ。高速道路の渋滞にもよく耐えている。

ともあれ、集中は、金なり。このシルバーウイーク、外食産業を元気づける機会になればいい。

激安の殿堂といえば、ドンキホーテ。最近は、どこも激安で、ドンキへ行っても、あまりおもしろくない。

ドンキが、今年５月、農産物の直売所を出店した。「相模の国の駅　あつぎ産直館」は、小田急線本厚木駅から車で７、８分ほどの国道２４６号線沿いにある。ドンキとくっついた産直物産館は、外観は、さすが、うまくつくられている。

それでも、品ぞろえとなると・・・期待値が高かったせいか、、、普通の直売所より寂しい。生鮮の、特に地場のものばかりを集めようというのは、結構難しいのかもしれなない。委託販売形式というやり方で、ただのスペース提供だけに終わっているのかもしれない。

ディスカウント目当てと、直売所目当て　来店目的も異なり、客層もうまくリンクしないのもかもしれない。
直売所をドンキがどう料理するのか見たかったけど、残念。

手軽な料金で泊まれるビジネスホテルチェーンが興隆だ。その草分け的存在が、大阪発のスーパーホテル。先日、奈良に行く用事があったので、JR駅のそばスーパーホテルLOHASを利用してみた。

<<昔の駅舎が・・JR奈良駅変貌中。遷都1300年、頑張れ>>

その合理的かつ、かゆいところに手が届いているサービスが、憎めない。ニコニコ現金払いは、支払機で、自動的に領収書と部屋の暗証番号がでてくる。キーなんてない。部屋も合理的にできている。流行りの温泉付きで、部屋のおふろは、使うことは、ほとんどない。朝食は、焼きたてパンに有機野菜のサラダ他、結構な品揃えのビュフェスタイル。

安い料金で大満足だ。効率的すぎて怖いくらい。駅の反対側には、JALホテル。料金は、少なくとも3倍は下らないはずだ。ちょっと部屋が広いくらいで、慇懃なサービスを受けることくらいしか大差ない。でかい図体、たくさんの余剰人員。そら、ダメになるのも当たり前。

それにしても、効率化、成績いい会社は、結局、人件費をいかに削るかに頭をひねったところだ。つまりますます雇用の機会が少なくなっていくということ・・。なんとも、悲しいものを感じるけど、商品やサービスを購入する側になれば、安い方がいいしなあ～と。なんとも難しいハザマにある。