EATalk

食のまちづくり　福井県小浜市

　夏休み最後は、福井県小浜市でのゼミ合宿。学生時代は、途中（峠）越えや朽木越えと...

投稿者: michi 日時: 2011年10月03日 20:33

百貨店育

最近ファミレスの人気が盛り返していると日経の記事にあったが、千円前後で食べられる...

投稿者: michi 日時: 2011年02月15日 21:27

スーパーマーケットトレードショー

年々規模が大きくなるスーパーマーケットトレードショー。写真を見たら、ＩＴ関係の展...

投稿者: michi 日時: 2011年02月10日 08:41

食育のまち　小浜

京都から近江今津経由で小浜へ。学生時代は、夜中によく走った（もちろん車で、TOY...

投稿者: michi 日時: 2011年02月01日 10:14

おやじの忘年会→ピン子のダイエット

クリスマスあたりは、洋ものが続く、今年最後から2番目の忘年会は、おやじの忘年会。...

投稿者: michi 日時: 2008年12月28日 23:26

農業に興味ある人はいっぱいいるのに・・

全国新規就農相談センターによる就農フェアが、浅草の産業貿易館で開催されていた。農...

投稿者: michi 日時: 2008年09月13日 16:17

ewomanサーベイ　食中毒対策

今週は、「家庭での食中毒、気をつけてますか？」をテーマにewomanサーベイのキ...

投稿者: michi 日時: 2008年07月04日 09:37

マックの経営者

　昨日は、外食産業の学会があった。（外食だってアカデミックに研究している大学の先...

投稿者: michi 日時: 2008年05月11日 06:47

わかっちゃいるけどヤメられない

連休中、内閣府から食育意識のアンケート調査が発表されていた。メタボの認知度は、7...

投稿者: michi 日時: 2008年05月07日 15:52

数ある資格、これも食育

惣菜協会とご縁あり（事務所が、めっちゃ近所）、惣菜管理士の講座を受けている。３級...

投稿者: michi 日時: 2007年11月09日 22:22

夏休みの食育イベント

日生協の「たべる・たいせつフェティバル」ていう食育イベントに行ってみた。夏休みの...

投稿者: michi 日時: 2007年08月29日 15:36

長い魚の名前はうなぎだ！

昨日は、川崎市の柿生にある「柿の実幼稚園」で、先生方に食育の話をしてきた。園児１...

投稿者: michi 日時: 2007年07月28日 18:32

安全確保には、コストが必要

北海道ミートホープの事件は、ざくざく出てくる。加ト吉然りだけど、味の素、ＪＴ，ニ...

投稿者: michi 日時: 2007年06月27日 21:29

悩める食育

今日は「企業の視点での食育」について講演をする機会を頂いた。あれもこれも喋りたい...

投稿者: michi 日時: 2007年06月06日 21:46

NY こちらもクッキング流行り

日本で、料理はすでに趣味化している。アメリカでも、趣味としてのクッキングは、流行...

投稿者: michi 日時: 2007年05月16日 12:30