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ブログ: EATalk での検索結果
半世紀誕生日記念！
５０年前の今日、この世に出てきた。４月１日が誕生日、誰にでも覚えてもらえてて、た...
風評被害をぶっとばせ！
（財）食の安心安全財団（前・外食産業総合調査研究センター）が、「東北地方太平洋沖...
マスメディアに載らないから気になる
前の記事の続き、食の安全については、さんざんメディアの責任が問われる。が、彼らは...
食と農、安心と安全の距離を縮める
昨日は「食と農、安全と安心の距離を縮める」というテーマでシンポジウム。土壌、農薬...
しょせん他人事
ewoman円卓会議の冷凍ギョーザ談義は、最初盛り上がったけど、その後失速。危険...
エコナ問題に思う
「顧客マネジメント論」の講義を担当している。CRM(Customer Relat...
国産と中国産
今日は相鉄線沿線にでかけた。ちょい時間があり、駅ビル内のスーパーを一回りすると、...
次なるターゲットは、コーンシロップ
アメリカ人だって、食の安全には神経質。中国産ペットフード事件やら、いろいろで、地...
家庭内食 商品開発が花盛り
節約モードが大いに盛り上がり、これに食の安全や健康志向が後押しし、世の中、内食回...
輸出に耐えられるような日本の食品づくり
日本食レストラン普及機構のシンポジウム、並みいる人たちがお話しされた。海外に食材...
築地市場見学者出入り禁止 当然ちゃう
築地市場のセリ場、見学者の立ち入り禁止がニュースになってるけど、当然のこと。だい...
神谷バーのルーツ
牛久にあるシャトーカミヤに行ってきた。創業者の神谷傳兵衛さんは、明治の半ば、この...
知恵ある人に
昨日はセミナー二本立てで頭パンパン。昼間は、ホテルなどへ高級食材を卸している松尾...
本末転倒、エコラベル
環境サミットとと言われる洞爺湖サミットも真近、でも、環境なんて言ってる場合かと、...
安全話は、もういい加減にしよう。
高島屋で「服部幸應の食卓フェア」。そこで、知人が、高品質野菜のコーナーあり、セミ...
モノつくりに感激の日
今日も、また遊んでしまった。Ｎ女史と日本橋ランチ。市ヶ谷にもあるオー・グー・ドゥ...
ケータイから見える、見える
なかなか使いこなせないケータイだけど、フードビジネスの世界でも最近は大活躍。 食...
すかいらーくＧ、売り文句を変えてみたらどう？
久しぶりのファミレス、家族で珍しくガストに行く。平日の夕方、家族連れて来ている客...
食品表示偽装、メディアにはおいしいネタ？
今日の昼は、時間なく、話題のマックで、話題のサラダを食べた。スープをつけて590...
オーガニックなモノ
食品偽装の報道が続く中、ますますデリケートになる安全への関心。ぜいたくばかり言っ...
中国産食材よりコワイかも？
「お取り寄せ」なんて、気持ち悪い言い方になって以来、あまりネット通販は好きではな...
キュートなきゅうり
昨日、ミッドタウンの東急プレッセでみつけた星形きゅうり、見よ！めっちゃかわいい。...
安全確保には、コストが必要
北海道ミートホープの事件は、ざくざく出てくる。加ト吉然りだけど、味の素、ＪＴ，ニ...
上海の食 カルフール虹橋
虹橋は、上海市の西部、以前の国際空港があった辺り。日本大使館もあり、日本人だけで...
