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ブログ: EATalk での検索結果
寒いけど温かい、亀岡ゼミ合宿
大寒波の週末、京都の奥、亀岡に行ってきた。昨年度 につづく、保津町へいろいろ農...
ソーラークッキングでやんばる弁当
学生たちがＳＩＦＥで緊張しているのに対し、私は沖縄・名護で開催された国際文化学会...
エコ旅館 居心地の良さと悪さと
学会やその他いろいろで京都に行く。一晩泊まろうと、デンマーク発祥のエコ認証、Gr...
一足早くお正月
ある方からおせち料理を送っていただいた。小さい冷蔵庫にはとても入らない、到着した...
言語の楽しみ
今日は卒論提出やらでぐちゃぐちゃの日。朝はゆっくりめに家を出た。ゆっくりめの時...
ewoman 『毎日の夕食、帰宅してからつくりますか？」
facebookに切り替えるも、このブログ更新へのご希望の声が多く、また少しずつ...
家庭内食 商品開発が花盛り
節約モードが大いに盛り上がり、これに食の安全や健康志向が後押しし、世の中、内食回...
五月菜
五月菜、生まれて初めて食べた。先日、飼料米のイベントで伺った山形・山辺の高校から...
ローソン店内調理
新宿駅近く、ちょっと用事があって歩いていたら、ローソンの店内調理店を発見！はじめ...
材料発想の食卓を
我が家は果報者で、先週、今週末と、福島の農家Ｓさんの野菜、今年から菜園を始めた粟...
腕のいい料理人＝厨房ピカピカの法則
恵比寿横丁に連れて行ってもらった。古いションピングセンターをリニューアル。なかで...
夏の楽しみ、おかず横丁のかき氷
これだけ暑いとかき氷。平均気温が25°以上を超えるとビールが売れるとか、業界それ...
ewomanサーベイ 食中毒対策
今週は、「家庭での食中毒、気をつけてますか？」をテーマにewomanサーベイのキ...
テツちゃん旅、食堂車
北海道へは、寝台特急での往復。大阪から札幌へトワイライトエクスプレスで22時間！...
食の復権？
寒い日が続いている。この季節は、調理も簡単で、あったまる鍋に集中する。けど、家族...
スーパーマーケットでディナー
全米レストラン協会のメルマガに、オークランドにできたホールフーズのことが書かれて...
炭火ハンバーグに期待
肉より、魚より野菜という記事が掲載されてたが、肉で頑張るという、ニュートーキョー...
夏休みの食育イベント
日生協の「たべる・たいせつフェティバル」ていう食育イベントに行ってみた。夏休みの...
ミールアッセンブリーとは？
ここ数年アメリカで伸びているフードビジネスの業態。下ごしらえした野菜、肉などの素...
NYのフードサービスは、メイド・フォー・ユーが人気
Made For You、「あなたのメイドさん」でなく、「あなたのために、注文を...
外食企業の中食参入 その４
今週は、ewomanサーベイで「平日の夕食、自宅で調理する？」をテーマでキャスタ...
外食企業の中食参入 その３
今年の連休は、新丸ビルや六本木ミッドタウンやら、都心が混みあっているらしい。そう...
農家にはかなわん！
味噌つきに福島に行ってきた。もう春かと思いきや大雪！という前の日で、ぽかぽか陽気...
レンジでチン！野菜たっぷり惣菜がヒットの予感
電子レンジで、できたての惣菜、ヘルシーで、無駄なく、簡単。ヒットの予感あり。
行列のできるリヴァンプ
ラゾーナ川崎へ行ってきた。ここは、私の周りのモノグサ主婦仲間では、上位にランキン...
