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ブログ: EATalk での検索結果
悲観は感情、楽観は意思！ ワンオータス西嶋社長
大学では、３年生も就活に入り、ゼミも休止状態となる。就活はやるもの、就職はする...
牛丼 価格戦争でお疲れ様
昨日は外食産業の学会。外食産業を学問的にとらえるのは、ほんと難しい。起業するに...
ご近所、朝型、お値打ちがキーワード
久しぶりにスイーツ・デリ研究会を開催。テーマは、ご近所ベーカリー＆カフェだ。あ...
女性のリーダーシップ
昨夜は、新しくなったアメリカンクラブにて食品業界女性経営者ネットワークの忘年会...
三菱食品 中野勘治会長 ド迫力
食品業界女性経営者ネットワーク（WF-neｔ）で、元菱食、そして合併して国内最...
今日は節分 恵方巻き→つけ麺 需要創造
今日は節分、朝早くファミリーマートをのぞいたら、恵方巻も海鮮やまぐろや、なんちゃ...
辛子のはなし
さる６日に、食品業界女性経営者のネットワークの忘年会。西麻布、勘違いの歌舞伎ボン...
イケメン社長シリーズ ぶけなびマニフェスト！
昨日は、飲食店専門の物件を扱うぶけなびさんが主催する「ぶけなび大学」で、外食の２...
イケメン社長シリーズ サイゼリヤ正垣会長の巻
昨夜は、サイゼリヤ正垣会長を迎えてのオヤジ勉強会。抱腹絶倒！なんでそんな視点でモ...
マイクロビジネスの時代へ
自宅の近くに、鳥越おかず横丁という、寂れた商店街がある。このあたりは、帽子や靴下...
お上主導の海外進出より新大久保に学べ
先週は、会合ばかり。フードサービス協会３５周年、日本食レストラン普及協会等々・・...
イケメン社長シリーズ ステーキハウスBMの巻
地域シリーズが続く。今日は、ある勉強会で、私が日本一真面目な経営者と尊敬している...
ガツガツしてないドーナッツ店～ Neyn
久しぶりにミッドタウンに行ってみた。パスタ屋の跡に、１年間限定で、なんともミニマ...
輸出に耐えられるような日本の食品づくり
日本食レストラン普及機構のシンポジウム、並みいる人たちがお話しされた。海外に食材...
ルクセンブルグの素敵なショコラティエ
今日は、ルクセンブルグの女性ショコラティエ、マダム・ゲウラ・ナヴェによるショコラ...
人生 三毛作論
今日は息子の宿題につきあい、というより自分が見たかった、江戸東京博物館で開催され...
黒船 i-phone上陸！
今朝のニュースは、もっぱらi-phone。たまたま原宿に行ったら、夕方にしてこの...
起こったことより、知らせる姿勢
先々月末、某乳業メーカーのヨーグルト、誤って床材が混入したという事故。実は、我が...
おかしの城は、ありがとう百万遍でできていた！
愛知犬山で、おかしの城を発見！日本人なら幼い頃、口にしているたまごボーロの竹田製...
スペシャル？？なスタバ
本国スタバは絶不調ながら、こちら日本のスタバは昨年度は98店舗（現在約780店）...
マックの経営者
昨日は、外食産業の学会があった。（外食だってアカデミックに研究している大学の先...
モノつくりに感激の日
今日も、また遊んでしまった。Ｎ女史と日本橋ランチ。市ヶ谷にもあるオー・グー・ドゥ...
料亭って過去の業態？
有楽町、銀座の繁栄の陰に、新宿、池袋あたりの百貨店は、そろそろ巻き返しをと、地下...
先陣切ったローソン！頑張れ！
昨夜、ある会合に出たら、ヤマザキパンの値上げで持ち切りだった。原料を供給している...
シェフ頼みのデパ地下
来月初めには、改装オープンという日本橋三越。新館のB1フロアには、「シェフ＆スペ...
マクドナルド原田社長って、男らスィー！
NHKのサラリーマンNEO、沢村一樹演じるセクスィー部長、結構笑える。今、外食業...
手のり文鳥VSダチョウ女
先週末、ewomanの７周年パーティにお招きいただいた。ご存知、代表の佐々木かを...
変わるコンビニ、変らなきゃコンビニ
コンビニ大手三社（セブンイレブンは、セブンアイホールディングスとして）の2007...
