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ブログ: EATalk での検索結果
なんで夜中まで・・
東京のアカンところは、夜中までごそごそしてないこと。早々に皆おうちに帰ってしま...
日本外食頑張れるか？！
バングラから戻り１週間また飛行機に乗ってる。４年半ぶりのNY。株価も上昇気味と...
笑顔がええな、べこの乳
べこの乳の会津中央乳業の社長。でていらっしゃるなり、箱根駅伝おめでとうございま...
金沢美食の旅
食器のNIKKOさんの工場見学に石川・白山へ。九谷焼の流れを汲むNIKKOさんの...
MEGU in モスクワ
モスクワには、マクドナルド、スターバックス、KFC・・米国系ファーストフードチェ...
真夜中のレストラン
アメリカ経済は、日本よりひどい状況と聞くが、人口が増えている分、食品産業の状況は...
次なるターゲットは、コーンシロップ
アメリカ人だって、食の安全には神経質。中国産ペットフード事件やら、いろいろで、地...
やられた！ロックフィールド、キッズモーニング野菜
昨日何気に東京駅のグランスタ、ロックフィールド、相変わらずのものばかり・・と思っ...
ファーストレディの食卓
昨日は、ある勉強会で、帝国ホテルのフレンチ宴会。緑のハーブとサフラン入りのソース...
アメリカの１０大ヘルシー食材
アメリカ、ＡＢＣニュースが、アメリカ人に馴染みないもので、１０大ヘルシー食材を伝...
スーパーマーケットトレードショー
こういう見本市、お休みの日にやってくれるのは、助かる。今年のスーパーマーケットシ...
世界料理サミット
世界料理サミットというイベントを裏から覗いた。各国の有名シェフが勢揃いするからと...
ジャングルハニー
先日は、ナイジェリア人と他友人数名と食事をした。エジオグさんとブレンダンさん、エ...
フードコミュニケーションって何？
「食の信頼性向上のために」という日経新聞社主催のセミナーを聞いた。スポンサーは、...
遅ればせながら、ヨン様レストラン
ある会の新年会で、白金のヨン様レストランへ。めちゃくちゃ広い部屋でいただく宮廷風...
サロンドショコラにロッテのチョコ
今年もバレンタインデーが近づけば、伊勢丹のサロンドショコラ。有名ショコラティエが...
大統領就任式とスターバックス
来週は、オバマ新大統領の就任式。それに合わせて、外食企業もいろいろなキャンペーン...
オービカ モッツアレラバー
六本木ヒルズに昨秋オープンしたオービカ。 カンパーニャのモッツアレラを新鮮なまま...
中国産も売ってほしい
中国産餃子事件以来、国産志向が高まり、今やスーパーで中国産野菜を見かけることは少...
正月明けは、やっぱり駅弁大会
正月明けのデパートと言えば、新宿京王 駅弁大会。1966年に始まる本大会は、今...
米粉パンに挑戦！
今日から仕事をしようと事務所に出かける。やるべきことはたくさんあるが、エンジンか...
おせちは、見るもの、飾るもの
あけましておめでとう！今年のおせちは、遠く奈良からやってきた。我が家は、待ちきれ...
糖尿病に効果的？コンビニ弁当
近くのローソンで発見した、「糖尿病学会お墨付き」弁当。低カロリー、低ＧＩというと...
ボックスストア アコレ
昨日江古田に行くなら、イオンのアコレに行ってみようと思い立ち、有楽町線平和台駅に...
秋は、海外ドラマの季節だ！
最近ハマっているのが、「ＵＧＬＹ ＢＥＴＴＹ」という米ドラマ。ＮＨＫでもやってる...
値下げの効果は？
リーマンブラザーズ破れ、原油価格も急降下、そして同じく投機対象だった穀物相場も値...
餅は餅屋
六本木ヒルズができて5年だそうだ。この春いくつかテナントの入れ替えもあったようで...
オーガニック農産物って、どうよ？
米国では、環境意識の高まりとともに、オーガニック農産物も人気。だけど、オーガニッ...
アナログ檄飛ばし術
静岡は、天神屋さんを訪問。弁当に、おにぎり、惣菜、パン、デザート、品揃えに圧倒さ...
ビックマック生誕４０年だって
100円マックの次の作戦は、菓子パン。CVSパンを皆よく買ってるからね。それに目...
ewomanサーベイ 食中毒対策
今週は、「家庭での食中毒、気をつけてますか？」をテーマにewomanサーベイのキ...
カロリーの数値、意味があるような、ないような・・
80kcalアイスの登場以来、低カロリーをウリにする商品は、カロリー値が書いてあ...
空中にあがったデパ地下
新横浜駅のキュービックプラザ、高島屋フードメゾンとイカリスーパーの二つの食品フロ...
回る、回る、食事バランスこま！
わかりにくいと評判だった食事バランスガイド。2005年夏だったけ、２年経過後、テ...
スーパーマーケットでディナー
全米レストラン協会のメルマガに、オークランドにできたホールフーズのことが書かれて...
小さくなる胃には抵抗できない
最近、フルーツ屋さんのフルーツデザートがとても素敵だ。果物の消費は年々減っていて...
過去のデータなんのその
NYではカップケーキが人気。ホールフーズマーケットでも、オーガニックとは対極の、...
健康への道
ここのところ、ローソンでは、必要な野菜が半日分摂れるサラダやスープを売っている。...
伊勢丹スイーツ・デリ堪能！
今日は、 食品業界で頑張っている女性の情報交換の場にしようと、スイーツ・デリ研究...
頑張れ！ファミレス
梅雨入りしたとたんに、ピーカン！に晴天。こういう日は、早起きして、テラスなんぞで...
なんたって甘いモノ好き
メタボ対策に奔走するのは日本もアメリカも同じ。2000年に、このままの食生活を続...
ミールアッセンブリーとは？
ここ数年アメリカで伸びているフードビジネスの業態。下ごしらえした野菜、肉などの素...
NYのフードサービスは、メイド・フォー・ユーが人気
Made For You、「あなたのメイドさん」でなく、「あなたのために、注文を...
NY こちらもクッキング流行り
日本で、料理はすでに趣味化している。アメリカでも、趣味としてのクッキングは、流行...
NY かっこよさが文化。が、高値すぎる現実
昨日に続き、やはりNYはかっこいい。ジーンズのアバクロの5th Ave.の店は、...
NY Saks Fith Avenue は、なんでかっこいいのか
ニューヨークにやってきた。デリとスイーツを見るのが目的。最近、中国の超高層ビル群...
お金持ちを狙うのは難しい
シブヤ西武がド高級デパ地下に変身したと聞いて、覗いてみた。「都市生活者に輝きある...
