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ブログ: EATalk での検索結果
こだわり男子、孔雀男子、、女連れがおらん！ 阪急メンズトーキョーの夜
有楽町の阪急メンズトーキョー、００７のスカイフォールをフィーチャーしてのイベン...
新東名サービスエリアとアグリ合宿 2012ゼミ合宿
今年のゼミは、サービスエリアがテーマ。合宿は、話題の新東名のSAを巡り、長野へ...
テーブルサービスするということ
お盆で家に帰った折、六甲山の裏、三田に久しぶりに行ってみた。プレミアムアウトレ...
21年ぶりのコーネル大学PDP その１
アジアの時代、外食産業は市場を新興国へと求めて頑張っている。期待ができる市場で...
世界に飛び出せ、新東名のサービスエリア
昨日14日は、新東名の開業で、沼津駿河湾サービスエリアを見てきた。最近のサービ...
高速道路サービスエリアがアツい！
今日はゼミに、エクシス中日本株式会社の皆さんにお越しいただいた。道路公団は民営...
イケメン先生登場！
顧客マネジメントの授業に株式会社 T-brainの東矢先生にお越しいただいた。...
都心の野菜無人販売所
ここのところ、飲み歩き記事ばかりですみません。 昨夕は、フードサービス協会の展示...
居酒屋革命、なんじゃこれ？
今やメディアでまくりの、居酒屋革命。焼酎は無料という、まさに革命的な居酒屋だ。 ...
「お客様相談室に問い合わせしたこと、ありますか？」
今週は、ewoman働く人の円卓会議にて、「お客様相談室に問い合わせしたいこと、...
ルミネ大好き
吉祥寺の伊勢丹が、今日をもって閉店。百貨店、しかも大型、要の立地での閉店が続く。...
モス畑
昨日は名古屋で農商工連携イベント３回目。途中、掛川で下車。 モスフードサービスさ...
農商工連携 in 北海道
札幌、さすがに寒い。発掘！全国食の商談会は、２回目の開催。農政局単位でやるので、...
渋谷立ち飲み事情
昨日は、スイーツ・デリ研究会で、コーヒー工場見学へ。詳しくは、こちらを見てね。 ...
農商工連携の行方
今日は、農商工連携、農水省補助事業の商談会でパネルディスカッションのコーディネー...
白山グルメ Vol.7 「茶ぁ－、しばくで！」
白山駅の近く、古い民家を改装したGOTOOカフェ、ちょっと気になっていた。大塚に...
おやじｖｓ学生 ガチンコ！勝負
外食関係の気楽な勉強会は、例年１１月に大学生によるパネルディスカッションをやって...
若い子だって居酒屋好き
外食の販促ツールデザインが専門のM山さんと、久しぶりに情報交換会というより、おば...
お上主導の海外進出より新大久保に学べ
先週は、会合ばかり。フードサービス協会３５周年、日本食レストラン普及協会等々・・...
イケメン社長シリーズ ステーキハウスBMの巻
地域シリーズが続く。今日は、ある勉強会で、私が日本一真面目な経営者と尊敬している...
LOHASなスーパーホテル
手軽な料金で泊まれるビジネスホテルチェーンが興隆だ。その草分け的存在が、大阪発の...
イケメン社長シリーズ Oisixの巻
昨日、フードサービスの学会があり、農産物ネット通販のＯｉｓｉｘの高島社長の話を聞...
ファミレスの生きる道
先日「お試しかっ！」というバラエティ番組で、ガストとかっぱ寿司の売れ筋上位１０位...
居抜きＦＲ物件で急成長 けん
今年は花粉に大いにやられてしまい、えらい目にあった。このブログの更新もままならず...
世界を目指せ
今年もFOODEXに行く。晴海展示場でやってた時代から毎年行ってるから、私もすご...
正月明けは、やっぱり駅弁大会
正月明けのデパートと言えば、新宿京王 駅弁大会。1966年に始まる本大会は、今...
クリスマスイブ、紀ノ国屋のトイレに泣く
クリスマスは、なぜかチキンとケーキ。うまく仕組まれたマーケティング戦略、脈々と流...
外資系ホテルより日本ブランド
１２月の土曜日、不景気とはいえ、どこも人があふれている。お昼を食べようと思ったら...
山形スーパー巡り
山形市に来ている。明日の仕事のため、前日に来て、鶴岡アルケッチャーノに行く計画が...
食べる時間も大いに問題
JRのちゃんぽん店の開業。見にきてと声をかけられ、さっそく、野菜ちゃんぽんを食べ...
八百屋さんの惣菜屋さん
奈良・名古屋の旅。奈良は、マルチな八百屋卸の三晃さんの勉強会にお邪魔した。いつも...
夏の楽しみ、おかず横丁のかき氷
これだけ暑いとかき氷。平均気温が25°以上を超えるとビールが売れるとか、業界それ...
黒船 i-phone上陸！
今朝のニュースは、もっぱらi-phone。たまたま原宿に行ったら、夕方にしてこの...
夏は、蕎麦でしょ
夏は、そして、ババになるとパスタより、うどん、蕎麦。 敬愛する、新橋の本陣房の社...
道楽か、マジか？のホテイチ
懐かしい言葉、ホテイチ。デパ地下に続き、ホテルのデリという意味で一瞬注目されたが...
ミシェルブラス in 洞爺
サミット開催まであと５０日を切り、厳戒体制下のウィンザーホテル洞爺へ行って来た。...
子供の日、ジョアンのキッズフェスタ
明日から連休！という人も多いだろう。天気もよくなって、なんとなく気持ちがウキウキ...
地域のなごみ店
用があって、西葛西へ。このあたりは、公団の住宅などがたくさんあるところ。約束の時...
ケータイから見える、見える
なかなか使いこなせないケータイだけど、フードビジネスの世界でも最近は大活躍。 食...
アルマーニ 手が届くのは、食事だけ・・
風が吹きすさぶ銀座の日曜日、おばさんランチは、アルマーニ！ハハハ！ ユーロ高の今...
グローバルダイニングという生き方
久しぶりに、グローバルダイニング。三宿のゼスト、ホームページを見ると大方20年に...
熱くても平気！なサービス
TOKIAビルの地下にあるつるとんたんは、うどん好きの我が家愛用の店。夏木マリさ...
こんな心づかいがうれしい
我が家も一応中学受験にもまれている。が、道は険しく。何より、塾・講習費が苦難の道...
グリーンマーケティング
アメリカのフードサービス関係のサイトを見ると、グリーンやオーガニックという言葉が...
エキナカ、だんだん窮屈になってきた
やっとこさ、エキュート立川に行って来た。近隣の菓子店なども出店しているが、すでに...
スーパーマーケットでディナー
全米レストラン協会のメルマガに、オークランドにできたホールフーズのことが書かれて...
大阪コテコテ物語
昨日今日と関西方面へ。今日は、梅田の地下をウロウロして帰った。東京も大阪も同じよ...
外食の生き残り策 エンターテイメント
テレビ東京の「アド街ック天国」に乗せられ、夏休み最後の日曜日、豊洲のららぽーとに...
穫れたて野菜は、うまいっ！
冬についた味噌を預かってくれている福島・東和町のSさんから、野菜をたくさん送って...
メンズ市場を開拓せよ！
メンズ市場が活発だ。今まで女性の陰に隠れていたマーケット、団塊世代のみならず、ま...
カフェはつらいよ
今日は日曜日だけど、プライベートも仕事も忙しい。お昼に銀座のGUCCIカフェで人...
NYのフードサービスは、メイド・フォー・ユーが人気
Made For You、「あなたのメイドさん」でなく、「あなたのために、注文を...
イマドキの学食
日本フードサービス学会が、慶応日吉キャンパスで行われた。会場のすぐ隣は、学生食堂...
外食企業の中食参入 その２
３月度の外食産業の売上4％、客数5％前年比アップとの日本フードサービス協会の発表...
郊外・地方に着目
地方・郊外に着目するフードビジネス クリエイト・レストランツ
商品は、大きな力
週末、試してみたかったPIZZA HUT の’チージーロール’を注文してみた。ピ...
