ある会の新年会で、白金のヨン様レストランへ。めちゃくちゃ広い部屋でいただく宮廷風料理は、まさに王様気分。大人数での会だったので、料理もアツアツというわけでなく、まさに、毒味を経て味わう、王様の食事。

実は、この店は、教え子のプロデュース。教え子といっても、韓国から専門学校に留学してきたところと、ちょっとだけ講義を担当しただけ。優秀で、とても熱心な学生で、今も日本と韓国だけでなく、あちこちを飛び回っている。ほんま、日本人の学生も頑張らなあかん。
~ Korean Royal Dining by Bae Yong-Joon ~ We had a new year party at Korean Dining by the Korean famous actor, Bae Yong Joon at Shirogane.
続きを読む "遅ればせながら、ヨン様レストラン" »
今年もバレンタインデーが近づけば、伊勢丹のサロンドショコラ。有名ショコラティエがたくさん来ていて、寒い雨降る中なかなかの人出。毎回変わらず、高いチョコを売るイベント。その中に異色の文字「ロッテ」だ。

エコチョコ、先行販売していた。リーフレット読んでも、なんでエコなんかよくわからない、レインフォレストマークがついているだけでは、説明不能。広告代理店任せなんだろう。
エコもいいけど、チョコの原料、カカオと言えば、奴隷という言葉を思い出させるくらい、産地の労働者を搾取することでは有名。横浜のチョコレート屋さんが、売上のなかから、アフリカに学校をつくるという活動をやっている。そんな話を思い出すと、華やかなイベントも色あせて見える。
~Behind the gorgeous Chocalat event ~
続きを読む "サロンドショコラにロッテのチョコ" »
今日は、ルクセンブルグの女性ショコラティエ、マダム・ゲウラ・ナヴェによるショコラのデモンストレーションに出かけた。2005年にメゾンをオープンした翌年には、サロンドショコラで受賞、今年も特別栄誉賞に輝いたそうだ。

続きを読む "ルクセンブルグの素敵なショコラティエ" »
ロンドン土産にPRESTATという王室御用達チョコをいただく。バナナキャラメルが入ったホワイトチョコとダイアナ妃が好んだというスミレのチョコレートとバラのチョコレートだ!口入れれば、スミレの香り、ちょっと芳香剤?って感じだけど、気分はプリンセス!

そして、その土産の送り主と、四谷わかばのタイ焼きをパクリ。寒くなると、甘いものがうまいっ!
続きを読む "ダイアナ妃チョコとタイ焼き 欧陽菲菲への道は遠く" »
自然派化粧品、ロクシタンは、ハーブの香り、南仏の香りが、結構好きなブランドのひとつ。渋谷駅前の店にカフェができたと、こういうのが好きなF村おじ様を誘い、しっかりごちになる。南仏をイメージしたフードメニューやドリンクメニューが千円前後で、渋谷駅前にいながらにして、まったりできる、貴重な空間。

続きを読む "ロクシタンカフェで、おされな昼下がり" »
これだけ暑いとかき氷。平均気温が25°以上を超えるとビールが売れるとか、業界それぞれに温度指数というものがあるらしい。アイスクリームも、30℃を超えるとうれなくなるという話も聞いたことがある。そう、あまり暑いと、ハーゲンダッズみたいなアイスは、暑苦しい。夏は、なんといっても、氷だ!

続きを読む "夏の楽しみ、おかず横丁のかき氷" »
予告通り、ewomanサーベイで、「外食のカロリー表示、見て選びますか?」をテーマに今週1週間、意見を集めています。当の本人は、週末節制のつもりが、ひたすら食べています。
新しい冷蔵庫が来たので、食料を買い込みに、先の九州展で我慢していた角煮まん、明太子をゲット。
こういうのは、子供が一人で空腹を満たすとき便利。
今日は友人とトレッサ横浜へ。TOYOTA=名古屋そして、若鯱家。カレーうどん。名古屋ネタで盛り上がる。

<<車のショールームといろいろなショップの複合体は、一瞬おもしろい>>
続きを読む "カロリー摂取の日々、食糧危機か、地震の予兆か?!" »
この時期は、食関連の大きな見本市が開かれる。今朝はあるブースの手伝いもあり、朝早くから幕張メッセに向かった。年々国内メーカーの出展が減り、地方自治体などのブースが増える。それなりに楽しいが,地方物産展も食傷気味。今年は、南米はさらに元気。東欧なども楽しい。
中国食材問題で、大きく飛躍チャンスのタイなんかは、あちこちのブース張って頑張ってる。

続きを読む "フーデックス 中国ダメなら他の国?" »
自分のかかわった店や商品が世に出ていくのは、かなりドキドキだ。売れるものもあれば、残念!で終わることもある。今日は、そんな商品をナチュラルローソンで発見!
「お芋ちゃんコロコロ」は、鳴門金時の干し芋を一口サイズにカットしたもので、私も商品づくりに、少しお手伝いさせてもらった。鳴門金時は、

続きを読む "「お芋ちゃんコロコロ」、発見!" »